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Nutrición en el paciente diabético
 Hace unos años ser diabético era estar condenado a no poder comer hidratos de carbono en general, no probar el pan, las patatas, espaguetis y, así un largo etcétera. Actualmente esto no es así, gracias a los avances y estudios nutricionales sobre la enfermedad, se ha llegado a la conclusión de que los requerimientos nutricionales para los diabéticos son los mismos que para los individuos no diabéticos. Sin embargo, lo que tiene que quedar muy claro es que la dieta para pacientes con diabetes debe contener carbohidratos complejos (cereales y patatas en la cantidad permitida y legumbres), en lugar de azúcares simples (dulces, bebidas azucaradas, bollería) para evitar la subida excesiva y rápida de glucosa en sangre después de cada comida, desestabilizando así el control metabólico del paciente.
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