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Director del Sello FAIRTRADE-Comercio Justo
“Lo ideal es tomar el crudivorismo como un estilo de vida, es decir, irse al campo y vivir bajo la influencia de los factores de la salud: el contacto con la tierra, el agua pura, el aire limpio, el sol y una dieta viva-cruda, sin química y ecológica”
Presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias